その清掃工場には、豚の頭から汚泥まで、ありとあらゆる有機生ゴミが運び込まれてくる。これをわずか20余日で完全堆肥にしてしまうのは、そこに湧くように集まってくるすさまじい種類と数のバクテリアたちの仕業である。
著者の創設したリサイクルプラントは、おそるべき能力をそなえ、行政や市民を動かし、社会システムをも変え始めています。